食用菌的生产需要一个相对潮湿的环境,一般的产品很难在这种环境中做到很好的防腐效果,常常用不了多久就腐烂了。重新更换新的网格费时费力,得不偿失。因此食用菌网格的防腐问题是重中之重。
食用菌网格网架表面采用高温浸塑处理,光滑鲜亮,防腐效果好。一般颜色为绿色,白色或蓝色。该产品是一种采用低碳钢丝焊接而成,网片结构经常采用四边双丝,为的是与边框有效简便的连接;中间十字双丝结构,以加强网格的稳固能力。
用食用菌培养架种植食用菌时有时会发生生理性死菇:造成生理死菇的原因主要有:1、营养不足;2、二氧化碳浓度过高;3、湿度调控不当;4、入食用菌培养架;5、环境温度骤变。针对以上原因,可采取以下相应的处理措施:1、只让一端出菇或疏蕾,补施营养可使用三维精素溶液浸泡或浇灌;2、设计菇棚食用菌培养架要有温室效应,当通风时不致对温度产生大的影响,并及时将二氧化碳排出;3、料的含水率应保持在63%~65%,空气相对湿度应控制在85%~95%之间;4、需生火加温时,一定将火墙、火道及排气管道封闭严密,不能让进入菇棚食用菌培养架;5、通风时不能让冷风直接进入菇棚食用菌培养架,食用菌培养架规格,大风降温来临之前,就要采取保温措施。
在初夏平菇生产时,采收1~2潮菇后进行越夏管理,使其在偏干、缺氧、温度稳定条件下,降低呼吸强度、保持较强生活力、保存养分,早秋再进行出菇管理,食用菌培养架,这样可提前进入市场,取得较好的经济效益。平菇进行越夏管理有以下几种方法:
1.风干法
将出过1~2潮菇的菌袋去掉菇根、死菇、老菌皮(未出菇的菌袋不必打开袋口),风干,放置在阴凉通风处。若放在室外要加覆盖物以防雨淋,防潮防霉。8月底气温降低后,将菌袋浸泡在水池中,使其吸透水分,食用菌培养架铝合金,再进行出菇管理,一周后即可出菇。
2.沟贮法
选择地势较高、排水方便的地方,挖宽50厘米、深60~70厘米的贮藏沟,将沟壁拍实,并撒石灰(消毒和杀菌),再将没有污染的菌袋放入沟内,一般放3~4层。沟上覆土厚约50厘米,高出地面15厘米,呈弓形,以利排水。在越夏管理期间,如遇长期干旱,应向沟面适当浇水保湿。入秋后挖出菌袋,在浸水池内浸泡24小时左右,按常规进行出菇管理,10天即可出菇。
3.覆土法
对于地栽平菇,气温升高不适出菇时,即停止喷水,清洁床面,使料面稍加干燥,含水量降至45%左右;然后覆盖薄膜,上面再覆盖7~10厘米厚的干净泥土,稍拍紧;泥土上再盖草帘进行遮阳,以防高温;四周开好排水沟,防止雨水浸入料内;如遇久旱,则需在土层表面喷水保湿。待高温过后,掀去覆土与薄膜,在床面浇灌一次重水,浸透培养料,然后按常规管理,一周后即可出菇